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肉厚で弾力のある歯ごたえと旨味はイカの中で最も美味とされイカの王様と呼ばれるアオリイカ。 水揚げされたばかりのアオリイカをその日のうちに丁寧に処理して冷凍にかけております。 市場には輸入ものも多く出回っていますが、当商品は玄界灘 長崎県壱岐島産。 お好みの大きさに切るだけでお刺身をお楽しみいただけます。
寒い時期に獲れたスルメイカは大きくて身も厚く特大。 水揚げされたその日に一杯ずつ丁寧に捌いて一夜干しにしています。 身はもちろんゲソまでやわらかく仕上がっております。
長崎県壱岐島
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