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アイテム説明

壱岐の蔵酒造 クラフトジン KAGURA 700ml 2nd edition の商品説明

壱岐焼酎"壱岐っ娘"を代表とする酒蔵"壱岐の蔵酒造"と壱岐で唯一のミシュラン五つ星旅館“壱岐リトリート海里村上”が共同開発したクラフトジン「KAGURA(神楽)」の第2弾

数 量限定品で確保が難しい「 KAGURA(神楽)」は麦焼酎発祥の地である壱岐島の「壱岐の蔵酒造」の焼酎をベースに、壱岐から出たフードロスのボタニカルを使用したサステナブルなクラフトジンです。
※当店でも在庫が無くなり次第、販売終了とさせていただきます。ご了承ください。

ラベルには職人が手作りで廃棄予定だったアスパラガスの切り下をすき込んだ和紙を使用。
手作りならではの1枚毎に違う表情もお愉しみいただけます。
 

ボタニカルには壱岐の原料を使用

味や鮮度は変わらないのに、形や大きさが不揃いなだけで普段は
廃棄されてしまう数10ｔもの食材を有効活用してフードロスを抑えることを目的に行われている共同プロジェクトのため、ボタニカルには普段では廃棄されてしまう壱岐の原料(蜜柑、レイコウ（みかん）、はるか（みかん）、柚子、橙、新ショウガ、古ショウガ、アスパラなど)を使用しています。
 

「和食」との繊細なマリアージュ

ボタニカルの選定や味の配合は"壱岐リトリート海里村上"の料理長とソムリエが監修。
素材を味わう「和食」の美味しさをより一層引き立てる至高の味わいです。

島で陽光を十分に浴びて育った数種類の柑橘類の香りと、生姜のスパイスが際立った味わいはさっぱりとして飲みやすく、ジン特有の薬っぽさもほとんど無い仕上がりです。
「2nd edition」はロックやソーダ(トニック)割にして、相性の良いお刺身や焼き魚などの海産物と一緒にお楽しみください。

 

商品詳細
品目	スピリッツ
原材料	本格焼酎（国内製造）、ジュニパーベリー、蜜柑、レイコウ（みかん）、はるか（みかん）、柚子、橙、新ショウガ、古ショウガ、アスパラ、木の芽、ウニの殻、温泉成分
蔵元	壱岐の蔵酒造株式会社 長崎県壱岐市芦辺町湯岳本村触520
内容量	700ml
アルコール度数	40度
おすすめの飲み方	ストレート、ロック、ソーダ割り、 トニック割り お湯割り
特徴	【壱岐産のクラフトジン】 「JAPANESE IKI CRAFT GIN」は、壱岐産の規格外の農産物をメインに使用し、壱岐リトリート海里村上と壱岐の蔵酒造がコラボレーションして生まれたクラフトジンです。 麦焼酎をベースに、ボタニカル素材を使用して造った壱岐産のジンで、ドライな味わいの中にボタニカルが絡み合う調和のとれた芳香が広がります。 このジンは刺身などの海産物に合わせてストレートやロック、ソーダ割りなどお好みでお楽しみください。 【KAGURA】の由来 壱岐神楽は、島内各地の神社例祭で舞われ、室町時代（約700年前）より舞い継がれる国指定重要無形民俗文化財で、神社の神職にしか舞うことが許されない神聖なものです。今でも譜面等はなく口頭でのみ伝承され続けています。 壱岐神楽の舞いも、このジンの美味しさも壱岐でしかできない宝ものです。
ご注意	これはお酒です。 20歳未満のお客様は購入いただけません。

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• システム商品コード

  ：000000000531

• 独自商品コード

  ：iki-kagura-2nd

• 製造元

  ：壱岐の蔵酒造