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天然真鯛
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当店、下処理代、無料！丸のままか、三枚おろしか、お選びいただけます 一本釣り 玄界灘 天然真鯛 肉厚で身が引き締まっているので、コリコリとした歯ごたえで高級料亭で食べるような、まろやかで上品な味わいのマダイです 天然物は臭みもなく、養殖物の脂に比べて、すっきりとした上品な脂なので、壱岐のマダイは美味しく食べられます 活き〆、血抜き 一本釣り お刺身 鯛茶漬け 炙り山芋かけ、バター焼き、甘酢あんかけ、野菜ダレソテー、あら炊き、すり身揚げ、姿造り、前菜、吸い物

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