壱岐産一本釣り剣先イカ　刺身用/長崎県壱岐島の天然魚介の通販は壱岐net.shop

イカ好きの方に自信を持ってお勧めできる最高品質の天然剣先イカ

【AA】壱岐のたから　壱岐産一本釣り剣先イカ　刺身用獲れたて　送料込

10/17放送フジテレビ系ネプリーグ、トロッコアドベンチャー内で紹介されました！

2022年10月17日放送フジテレビ系「ネプリーグ」で壱岐の1本釣剣先イカが紹介され、当商品が視聴者プレゼントとして使用されました。

壱岐産イカ・タコ

【AA】ネプリーグで紹介された壱岐の剣先イカ数量限定壱岐のたから壱岐産一本釣り剣先イカ　2杯セット　1杯200ｇ以上（加工後）送料込（北海道・沖縄は別途送料）

￥5,420（税込）

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アイテム説明

呼子の対岸長崎県壱岐島産。高級料亭などでしか味わえない最高品質をご家庭でお手軽にお楽しみいただけます！
※胴長・重さは個体差があり、前後する場合がございます。

【イカの王様剣先イカ】
壱岐島を囲む漁場豊かな玄界灘から一本釣り漁法で水揚げされた旬の剣先イカの獲れたてを加工しました。
イカの王様と呼ばれる剣先イカは肉厚で身が柔らかく濃厚な甘みがあります。

【冷凍することで増す旨みと甘み】
イカは冷凍することで旨みと甘みが増し、より美味しく召し上がることができます。
そのため、当商品は水揚げされたばかりの剣先イカを、その日の内に丁寧に腹わた(内臓)の処理をして、冷凍にかけております。

【壱岐島イカ漁師達のこだわり】
◆1本釣り
壱岐島の漁師達は昔先代から教え込まれた漁法“一本釣り”を、ひたすら貫いて行なっています。
網で一度にたくさん釣り上げるのではなく、一本づつ餌に食らいついたら上げるという地道な漁を辛抱強く行うことで身に傷がつかず鮮度抜群の状態を保ちます。

◆釣り上げた後にもこだわり
釣り上げた後、手に触れることなく船の生け簀へ入れます。
それは猛暑の夏でも三十度以下の海水で過ごす烏賊は36℃前後の人間の体温で触られると触った箇所が焼けて鮮度がおちてしまうので、それを避けるためです。
こんな漁師のこだわりがあってこそ、良質で価値のあるものを提供していけるのです。

【お召し上がり方】
1. 1分程度、袋ごと水につけてください。※解凍しすぎず、半解凍くらいで美味しくお召し上がりいただけます。
2. 解凍後、サッと水で流し、ペーパータオルなどで軽く水気を取ってください。
3. お刺身用としてお好みのサイズにカットしてお召し上りください。※細く切るとより甘味が出ます。
4. ゲソとエンペラは軽く塩を振り、焼いてお召し上りください。
※お刺身のほか、焼き物・天ぷら・煮物等にしても美味しくお召し上がりいただけます。

【ここが特徴】
*剣先イカの獲れたてを即加工・即冷凍
*刺身用に下処理済みでお好みのサイズにカットするだけ
*いか好きの方に自信を持ってお勧め。上品な甘さと歯ごたえが通を唸らせます。
*身が厚く、加熱しても硬くなりにくく、げそまで美味しいので余さず食べて欲しい。
※胴長・重さは個体差があり、前後する場合がございます。

商品詳細
内容量	壱岐産剣先いか(加工後200ｇ以上)×2杯
原材料	剣先いか(壱岐産)
賞味期限	冷凍90日
保存方法	冷凍（-18℃以下）で保存。※生モノのため到着後は賞味期限内であっても、できるだけお早めにお召し上がり下さい。
原産地	長崎県壱岐島
製造者名	合同会社小西鮮魚店長崎県壱岐市郷ノ浦町東触778番地 TEL：0920-47-1686