手作りさつま揚げに壱岐産天然魚魚のすり身壱岐・長崎うまかもん屋本店

当店オリジナル商品

【AA】壱岐産無添加魚のすり身200g 選べる3個セット（白身魚のすり身・アゴのすり身）

￥1,500（税込）

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アイテム説明

白身魚のすり身　アゴ（とび魚）のすり身 200g×3個セットの商品説明

壱岐の新鮮な天然魚を贅沢にすり身にしました。

●ヘルシー食材
添加物が一切入っていないので安心安全！
魚のもつ良質なたんぱく質やカルシウム・EPA・DHAも多く含んでいるので栄養豊富な一品です。

●おかずをもう一品というときに最適！
お吸い物やお鍋などに入れるつみれや、お好みの野菜を混ぜ形を整えて揚げればさつま揚げの揚げたてをお手軽にお召し上がりいただけます。
お酒のおつまみやお弁当などのおかずにも最適です。

●白身魚のすり身
高級かまぼこなどの原材料として非常に重宝されている“エソ”と、ほどよく柔らかく、豊潤な味わいで良い出汁が出る“イラ”を混ぜて使用しております。
【エソとは】
小骨が多く、鋭い歯を持っている魚ですが、脂肪分が少ない白身魚で、良質な動物性たんぱく質をたっぷりととる事ができます。
【イラとは】
壱岐ではナベダイとも言われている上品で淡白な白身の魚で、クセや臭みが無く、血合いもなく綺麗な魚です。
地方によってはアマダイなどと混合されて「イソアマダイ」「オキアマダイ」と呼ばれることもあります。

●アゴのすり身
トビウオ(九州ではアゴと呼ばれています。)はその名のとおり海面を飛ぶ魚です。
そのため体は引き締まって脂肪分が少なく低カロリーでヘルシーな魚ですが、“アゴだし”という出汁(だし)としても使用されるほどなので、旨みはたっぷり凝縮されています。
※アゴのすり身は数量限定です。

●お召し上がり方
加熱してお召し上がりください。
解凍したすり身をボールなどの器に移し滑らかになるまでよく混ぜてください。
お好みで野菜などを混ぜたり、そのまま形を整えて約160℃～170℃の油で揚げるとオリジナルのさつま揚げに。つみれ汁や鍋物、お魚ハンバーグ風に焼いたり、色々な料理にご利用いただけます。
お好みで、水切りしたお豆腐やはんぺん等を混ぜるとふわふわとして柔らかい味わいとなります。

商品詳細
原材料	【白身魚のすり身】エソ（長崎県壱岐産）・イラ（長崎県壱岐産）・全卵・片栗粉・砂糖・塩【アゴのすり身】トビウオ（長崎県壱岐産）・全卵・片栗粉・砂糖・塩
内容量	200ｇ×３個
賞味期限	冷凍　60日　解凍後　3日 (解凍後はお早めにお召し上がりください。）
保存方法	冷凍（-18℃以下）で保存。解凍後は要冷蔵(10℃以下)。加熱してお召し上がりください
製造者	合同会社小西鮮魚店長崎県壱岐市郷ノ浦町東触778 TEL：0920-47-1686